Überbackene Partyschnitzel aus dem Ofen – Essen wir wöchentlich 3×!

Zartes Fleisch, cremige Sahnesoße und eine goldene Käseschicht: Diese überbackenen Partyschnitzel sind schnell gemacht und so lecker, dass garantiert kein Rest bleibt!

Zutaten

4 Schweineschnitzel
200 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
200 ml Sahne
100 g Schinken, gewürfelt
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Öl zum Braten

Zubereitung

Schnitzel vorbereiten:
Schnitzel mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel 2–3 Minuten pro Seite goldbraun anbraten.
Sie müssen innen noch nicht durch sein.
Zwiebel & Knoblauch anbraten:
In derselben Pfanne Zwiebel und Knoblauch 2–3 Minuten glasig braten.
Sahnesoße zubereiten:
Schinkenwürfel und Sahne hinzugeben, umrühren und 3–4 Minuten einkochen lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schnitzel überbacken:
Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Schnitzel in eine Auflaufform legen und die Sahnesoße darüber gießen.
Mit reichlich geriebenem Käse bestreuen.
Backen:
15–20 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.
Servieren:
Direkt heiß genießen – perfekt mit Kartoffeln, Reis oder einem frischen Salat.

Tipps

Für extra Würze etwas Paprika edelsüß oder Kräuter in die Soße geben.
Schnitzel werden besonders saftig, wenn du sie vor dem Braten leicht plattierst.