Flammkuchenrolle – Einfach köstlich und in ein paar Minuten zubereitet!
Knuspriger Blätterteig, cremige Füllung und herzhafter Schinken – diese Flammkuchenrolle ist der perfekte Snack für jede Gelegenheit.
Zutaten
- 1 Bund Frühlingszwiebeln oder 2 Schalotten/Zwiebeln
- 1 Päckchen Frischkäse oder Crème fraîche
- 200 g Schinken (roh oder gekocht)
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 Rolle Blätterteig aus der Tiefkühltruhe
- Etwas Salz
Zubereitung
- Vorbereitung:
Blätterteig auftauen lassen. Frühlingszwiebeln (oder Schalotten/Zwiebeln) in feine Ringe schneiden.
Schinken in kleine Würfel oder Streifen schneiden. - Füllung zubereiten:
Frischkäse/Crème fraîche mit Salz und Pfeffer würzen.
Frühlingszwiebeln und Schinken dazugeben und gut vermengen. - Blätterteig belegen:
Blätterteig auf bemehlter Fläche ausrollen.
Die Füllung gleichmäßig darauf verteilen, kleinen Rand frei lassen. - Rollen & schneiden:
Blätterteig von der langen Seite her aufrollen.
Die Rolle in ca. 4–5 cm breite Stücke schneiden. - Backen:
Flammkuchenrollen auf ein Blech legen und bei 180°C
(Ober-/Unterhitze) 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. - Servieren:
Kurz abkühlen lassen und warm genießen.
Tipps
Für extra Würze kannst du etwas Knoblauch oder Kräuter unter die Füllung mischen.
Noch knuspriger werden sie, wenn du die Oberfläche leicht mit Öl bestreichst.
