Gyrosauflauf mit Knoblauch – geht ruckzuck und schmeckt super!
Würziges Gyrosfleisch, cremige Hollandaise, zart geschmolzener Käse und Nudeln – ein schneller Ofenklassiker, der immer gelingt!
Zutaten
- 3 Knoblauchzehen
- 2 Becher Sauce Hollandaise
- 400 g Nudeln
- 800 g Schweinefleisch, geschnetzelt und fertig gewürzt (Gyros-Art)
- 3 große Zwiebeln
- 2 Beutel geriebener Käse (Emmentaler, Gouda oder Parmesan)
- Etwas Öl
Zubereitung
- Nudeln kochen:
Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen, anschließend abgießen. - Fleisch & Knoblauch anbraten:
Knoblauch fein schneiden und mit etwas Öl in einer heißen Pfanne anschwitzen.
Das Gyrosfleisch zugeben und scharf anbraten, bis es rundum gut gebräunt ist.
Zwiebeln in Ringe oder Stücke schneiden und dazugeben.
Weiterbraten, bis sie glasig sind, dann die Pfanne vom Herd nehmen. - Schichten:
Nudeln in eine Auflaufform geben und eine Lage geriebenen Käse darüberstreuen.
Dann das Fleisch-Zwiebel-Gemisch darauf geben und mit dem restlichen Käse bedecken. - Sauce & Backen:
Sauce Hollandaise gleichmäßig über den Auflauf gießen.
Im vorgeheizten Ofen bei 220°C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten backen,
bis der Käse geschmolzen ist und eine leichte Bräune bekommt. - Servieren:
Heiß genießen – dazu passt ein frischer Salat oder Knoblauchbrot.
Tipp
Für eine würzigere Variante kannst du etwas Chili oder Gyrosgewürz über die Nudeln geben.
Wer es cremiger mag, mischt 2–3 Esslöffel Schmand unter die Nudeln.
