“Hast Du Blätterteig und 3 Äpfel im Haus? Dann trennen Dich nur 10 Minuten Vorbereitung von diesem himmlischen Dessert!”
Manchmal muss es einfach schnell gehen, ohne dass der Genuss zu kurz kommt. Diese Apfel-Blätterteig-Rollen sind die Rettung für jeden spontanen Kaffeeklatsch. Saftig geriebene Äpfel, eine Prise Zimt und knuspriger Blätterteig – eine Kombination mit absoluter Suchtgarantie, ähnlich wie unser beliebter Butterkuchen ohne Hefe.
Blitzschnelle Apfelrollen
⏱️ 10 Min. Vorbereitung | 🔥 25 Min. Backzeit
Zutaten
Zubereitung
1. Füllung vorbereiten: Äpfel schälen und grob in eine Schüssel reiben. Mit Zucker und Zimt vermengen, bis alles gut verteilt ist.
2. Teig ausrollen: Den Blätterteig auf einer glatten Fläche zu einem großen Rechteck ausrollen. Achte auf eine gleichmäßige Dicke für ein perfektes Backergebnis.
3. Füllen & Rollen: Die Apfelmischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen (Ränder leicht freilassen). Von der langen Kante her vorsichtig, aber fest aufrollen.
4. Schneiden & Backen: Die Rolle mit einem scharfen Messer in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen (Abstand lassen!).
5. Finish: Mit verquirltem Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 25-30 Minuten goldbraun backen.
💡 Profi-Tipp
Drücke die geriebenen Äpfel vor dem Mischen ganz leicht aus, falls sie sehr saftig sind. So bleibt der Blätterteig beim Backen schön knusprig und weicht nicht durch!
