Diese Suppe ist echtes Comfort Food – cremig, herzhaft, wunderbar sättigend und perfekt
für kalte Tage. Sie lässt sich einfach vorbereiten, ist absolut gelingsicher und schmeckt der ganzen Familie.
🛒 Zutaten
- 450 g Rinderhackfleisch
- 4 Tassen Kartoffeln (geschält und gewürfelt)
- 1 kleine Zwiebel (fein gehackt)
- 500 ml Milch
- 500 ml Hühnerbrühe
- 1 Tasse Mais (optional)
- 150 g geriebener Cheddar-Käse
- 120 g Schmand oder saure Sahne
- 2 EL Butter
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
👩🍳 Zubereitung
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Hackfleisch anbraten: Das Rinderhackfleisch in einer Pfanne krümelig braten.
Überschüssiges Fett abgießen. -
Alles in den Crockpot geben: Fleisch, Kartoffeln, Zwiebeln, Brühe, Milch, Butter
und alle Gewürze (Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer, Paprika) in den Slow Cooker geben und gut verrühren. -
Garen: Mit geschlossenem Deckel
• auf LOW 6 Stunden oder
• auf HIGH 3 Stunden
garen, bis die Kartoffeln weich sind. -
Verfeinern: Cheddar und Schmand unterrühren. Weitere 20 Minuten köcheln lassen,
bis alles cremig und leicht angedickt ist. - Servieren: Heiß genießen und nach Wunsch mit frischen Kräutern garnieren.
💡 Tipp
Für eine noch dickere Konsistenz einfach am Ende ein paar Kartoffelstücke mit einer Gabel im Topf zerdrücken –
dadurch wird die Suppe wunderbar cremig.
Guten Appetit! 😋
