Stell dir vor, du könntest in nur fünf Minuten eine süße Köstlichkeit zaubern, die so lecker ist, dass sie im Nu verschwunden ist! Unsere gebackenen Apfelstreifen sind genau das Richtige für alle, die schnellen Genuss ohne großen Aufwand suchen. Mit frischen Äpfeln, einem luftigen Teig und einer Prise Zimt wird dieses einfache Rezept zu einem unwiderstehlichen Highlight – perfekt für spontane Dessert-Wünsche oder gemütliche Nachmittage. Dazu eine Kugel Eis und ein Klecks Sahne, und der Himmel auf Erden ist komplett!
🛒 Zutaten (für 2 Portionen)
- 2 Äpfel
- 125 ml Milch
- 65 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 2 EL Zucker
- 1 Prise Zimt
- 1 Messerspitze Backpulver
- 2 Kugeln Eis (nach Wahl)
- Öl zum Frittieren
- Schlagsahne (optional zur Garnitur)
👩🍳 Zubereitung
- Öl in einer Pfanne fingerhoch erhitzen.
- Mehl, Milch, Backpulver, 2 EL Zucker, Eigelb und eine Prise Salz zu einem glatten Teig verrühren.
- Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben.
- Zucker mit Zimt in einer kleinen Schale vermengen.
- Äpfel schälen, das Kerngehäuse ausstechen und in Streifen schneiden.
- Apfelstreifen einzeln durch den Teig ziehen und im heißen Öl goldbraun frittieren.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Zimt-Zucker bestreuen.
- Auf zwei Tellern anrichten, jeweils eine Kugel Eis dazusetzen und nach Belieben mit Schlagsahne garnieren.
✨ Tipp
Besonders lecker mit Vanilleeis oder Zimteis! Für extra Aroma etwas Zitronensaft über die Apfelscheiben geben, bevor sie in den Teig kommen.
📋 Kurzinfo
- Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
- Schwierigkeit: einfach
- Besonderheit: knusprig, süß & fruchtig – ganz ohne Ofen!
Guten Appetit und viel Freude beim Naschen! 🍎🍦
