Hähnchen-Cordon-bleu mit Konfitüre

Zutaten (für 4 Portionen):
* 🧂 1/2 Teelöffel Salz
* 🧄 2 Knoblauchzehen, gehackt
* 🧀 4 Scheiben Schinken
* 🍗 4 Hähnchenbrustfilets
* 🧀 100 g geriebener Emmentaler
* 🌿 2 Esslöffel Petersilie, gehackt
* 🧀 100 g Paniermehl
* 🧈 4 Esslöffel Butter
* 🌶️ 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
* Konfitüre (z. B. Aprikose oder Pflaume) nach Geschmack (ca. 2–3 Esslöffel)

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