Dieses Gericht ist pures Soulfood und weckt bei vielen sofort Erinnerungen:
Makkaroni mit Tomatensoße und Jagdwurst.
Einfach, deftig und unglaublich lecker – perfekt, wenn es schnell gehen muss
und trotzdem richtig gut schmecken soll.
👉 Ein Klassiker, der bei Groß und Klein immer gut ankommt.
Zutaten (4 Portionen)
- 400 g Makkaroni
- 400 g Jagdwurst
- 1 Zwiebel
- 2 EL Öl oder Butter
- 500 ml Tomatensoße
(oder 1 Dose stückige Tomaten + etwas Wasser) - 2 EL Tomatenmark
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver (edelsüß)
- Optional: 1 TL Zucker
- Optional: ein Schuss Sahne oder Crème fraîche
Zubereitung
-
Die Makkaroni in reichlich gesalzenem Wasser
nach Packungsangabe al dente kochen und abgießen. -
Jagdwurst in Würfel schneiden,
Zwiebel fein hacken. -
Öl oder Butter in einer großen Pfanne erhitzen
und die Zwiebel glasig dünsten. -
Jagdwurst hinzufügen und rundum
leicht anbraten. -
Tomatenmark einrühren und kurz anschwitzen,
damit es sein volles Aroma entfaltet. -
Tomatensoße zugeben und mit Salz, Pfeffer,
Paprikapulver und optional Zucker abschmecken. - Die Soße 5–10 Minuten sanft köcheln lassen.
-
Nach Belieben einen Schuss Sahne oder
etwas Crème fraîche unterrühren. -
Die Soße über die Makkaroni geben
oder direkt unterheben – fertig!
Tipp
Wer mag, kann das Gericht mit etwas geriebenem Käse,
frischer Petersilie oder einem Spritzer Ketchup verfeinern –
ganz klassisch und genauso lecker.
Guten Appetit! Dieses Gericht schmeckt auch
am nächsten Tag aufgewärmt noch richtig gut.
