Knusprige Schinken-Käse-Stangen aus Blätterteig

Schinken-Käse-Blätterteigstangen – Der knusprige Party-Klassiker

Ob für den gemütlichen Fernsehabend, das nächste Picknick oder als schneller Party-Snack: Diese Schinken-Käse-Stangen sind unschlagbar einfach und bei jedem Gast beliebt. Die Kombination aus buttrigem Blätterteig, saftigem Kochschinken und würzigem Käse ist ein zeitloser Genuss. Entdecken Sie mehr einfache und schnelle Gerichte bei uns auf Kochen24.com!

🛒 Zutaten (für ca. 12-15 Stangen)

✅ 1 Pck. frischer Blätterteig (aus dem Kühlregal)
✅ 150 g Kochschinken (fein geschnitten)
✅ 150 g Käse (z.B. Gouda, Emmentaler oder Cheddar), gerieben
✅ 1 Ei (Größe M) zum Bestreichen
✅ Optional: Sesam, Mohn oder italienische Kräuter zum Bestreuen

👩‍🍳 Zubereitung

Vorbereiten: Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Belegen: Den Blätterteig entrollen. Den Schinken gleichmäßig auf einer Hälfte des Teiges verteilen und den geriebenen Käse darüberstreuen.
Zusammenklappen: Die freie Hälfte des Blätterteiges über die belegte Hälfte klappen und an den Rändern leicht festdrücken.
Schneiden & Drehen: Den Teig mit einem Messer oder Pizzaschneider in ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Jeden Streifen vorsichtig in sich verdrehen (Spiralform) und auf das Blech legen.
Finish: Das Ei verquirlen und die Stangen damit bestreichen. Nach Belieben mit Sesam oder Kräutern bestreuen.
Backen: Im vorgeheizten Ofen ca. 12–15 Minuten goldbraun und knusprig backen.

UX-Profi-Tipp: Servieren Sie die Stangen mit einem hausgemachten Dip aus Sauerrahm und Kräutern. Wenn Sie es würziger mögen, können Sie vor dem Belegen eine dünne Schicht Senf oder Frischkäse auf den Teig streichen. Weitere Inspirationen finden Sie in unserer Rubrik für schnelle Snacks!