Für den Boden:
* 100 g Mehl
* 100 g Zucker
* 25 g Kakaopulver
* 1 Päckchen Backpulver
* 4 EL Mineralwasser (Sprudel)
* 100 g zerlassene Butter
* 2 Eier
Für die Füllung:
* 500 g Quark
* 1 Packung Mohrenköpfe
* 2 Becher Sahne
Zubereitung:
1. Boden zubereiten:
* Mehl, Zucker, Kakaopulver und Backpulver in eine Schüssel sieben.
* Mineralwasser, zerlassene Butter und Eier hinzufügen und alles zu einem glatten Teig rühren.
* Den Teig in eine gefettete Backform (ca. 24 cm Durchmesser) füllen und bei 175°C (Ober-/Unterhitze) für 20-25 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen testen, ob der Boden durchgebacken ist. Dann aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
2. Füllung zubereiten:
* Die Mohrenköpfe in kleine Stücke schneiden und mit dem Quark in einer großen Schüssel gut vermengen.
* Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Quark-Mohrenkopf-Mischung heben, sodass eine luftige Füllung entsteht.
3. Torte zusammensetzen:
* Den abgekühlten Boden in die gewünschte Form legen. Die Füllung gleichmäßig darauf verteilen und glatt streichen.
4. Fertigstellen:
* Die Torte für mindestens 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit sie gut durchziehen kann.
Tipp: Diese Mohrenkopftorte ist ein echter Traum für Schokoladen- und Quarkliebhaber! Sie ist schnell gemacht und wird sicherlich alle Naschkatzen begeistern. Perfekt für jede Gelegenheit!
