Diese Quark-Apfeltaschen von Kochen 24 sind die perfekte Kombination aus fluffigem Teig und fruchtiger Füllung. Ein Klassiker, der schneller geht als Hefeteig!
Zutatenliste
Für den Teig
- 150 g Magerquark
- 6 EL Milch & 6 EL Öl
- 100 g Zucker & 1 Prise Salz
- 300 g Mehl & 1 Pck. Backpulver
Für die Füllung
- 3 säuerliche Äpfel
- 2 EL Zitronensaft
- 75 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
Zubereitung
- Teig anrühren: Quark, Milch, Öl, Zucker und Salz glatt rühren. Mehl mit Backpulver einsieben und kurz verkneten. Kugel formen und kühl stellen.
- Füllung kochen: Äpfel würfeln und mit Zucker, Zitrone und Vanillezucker kurz aufkochen.
- Formen: Teig ausrollen, 10×10 cm Quadrate schneiden und je 1 EL Füllung in die Mitte geben.
- Backen: Spitzen festdrücken und bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 15-20 Min. goldbraun backen.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Kann man die Taschen einfrieren?
Ja, die Apfeltaschen lassen sich wunderbar einfrieren und bei Bedarf kurz im Ofen aufbacken.
