Herzhafte Blätterteig-Stangen mit Schinken und Käse

Wenn es mal schnell gehen muss und trotzdem unglaublich lecker sein soll, sind diese Blätterteig-Stangen die Rettung. Ob für die nächste Party, als Snack zwischendurch oder als Beilage – sie verschwinden garantiert schneller, als man gucken kann!

Warum dieser Snack ein Muss ist

Diese knusprigen Stangen sind die perfekte herzhafte Ergänzung zu unseren süßen Vanille-Pudding-Taschen. Die Kombination aus cremigem Schmand, würzigem Schinken und geschmolzenem Käse macht sie unwiderstehlich.

Zutaten für die Käse-Schinken-Stangen

• 1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal, rechteckig)
• 250g Schmand
• 120g Räucherschinken (gewürfelt)
• 150g Käse (gerieben, z.B. Gouda oder Emmentaler)

Einfache Zubereitung Schritt für Schritt

1. Vorbereiten: Den Blätterteig ausrollen. Eine Teighälfte mit gut der Hälfte des Schmands bestreichen. Die Hälfte der Schinkenwürfel und des Käses gleichmäßig darauf verteilen.
2. Falten (Schritt 1): Die unbelegte Seite des Blätterteiges über die belegte Seite klappen.
3. Wiederholen: Die neue Oberseite zur Hälfte mit dem restlichen Schmand bestreichen und die restlichen Schinken- und Käsezutaten darauf geben. Die unbestrichene Hälfte erneut darüber klappen.
4. Formen: Den geschichteten Teig in Streifen schneiden. Die Streifen vorsichtig spiralförmig drehen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
5. Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 190°C ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Leckere Variante: Lachs-Stangen

Probieren Sie dieses Rezept auch mit Fisch! Ersetzen Sie den Schinken einfach durch ca. 200g geräucherten Lachs. Dies passt hervorragend zu unseren Gurken-Lachs-Häppchen für ein komplettes Buffet.

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