🍕 Kategorie
Fingerfood / Snack
Fingerfood / Snack
🕒 Zeitaufwand
10 Min. Prep / 15 Min. Backen
10 Min. Prep / 15 Min. Backen
⭐ Schwierigkeit
Sehr einfach
Sehr einfach
🧀 Highlight
Flüssiger Käsekern
Flüssiger Käsekern
Schnelle Pizza-Bällchen – Kleiner Snack, großer Geschmack
Manchmal muss es einfach schnell gehen, ohne dass der Genuss zu kurz kommt. Unsere Pizza-Bällchen sind die perfekte Lösung: Außen knusprig, innen ein schmelzender Kern aus Mozzarella und herzhafter Salami. Ob als Mitbringsel zum Buffet oder für den spontanen Hunger – dieser Snack hat echtes Suchtpotenzial! Entdecken Sie weitere einfache und schnelle Rezepte bei uns auf Kochen24.com!
🛒 Zutaten (für ca. 12-15 Bällchen)
- ✅ 1 Pck. frischer Pizzateig (aus dem Kühlregal)
- ✅ 1 Dose Mini-Mozzarella-Kugeln (gut abgetropft)
- ✅ 100 g Salami oder Kochschinken (fein gewürfelt)
- ✅ 50 ml Tomatensauce oder Pizzasauce
- ✅ 1 Eigelb (zum Bestreichen)
- ✅ Gewürze: Getrockneter Oregano, Basilikum, evtl. etwas Parmesan
👩🍳 Zubereitung
- Vorbereiten: Heizen Sie den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Belegen Sie ein Backblech mit Backpapier.
- Zuschneiden: Den Pizzateig entrollen und in etwa gleich große Quadrate schneiden (ca. 12-15 Stück).
- Füllen: Geben Sie in die Mitte jedes Quadrats einen kleinen Klecks Tomatensauce, eine Mozzarella-Kugel und ein paar Salamiwürfel.
- Formen: Schlagen Sie die Ecken des Teiges über die Füllung und rollen Sie ihn zwischen den Handflächen vorsichtig zu einem Bällchen. Achten Sie darauf, dass der Teig gut verschlossen ist.
- Finish: Legen Sie die Bällchen mit der Naht nach unten auf das Blech. Bestreichen Sie sie mit dem verquirlten Eigelb und bestreuen Sie sie mit den Kräutern (und Parmesan).
- Backen: Im heißen Ofen für ca. 15–20 Minuten goldbraun backen.
UX-Profi-Tipp: Servieren Sie die Bällchen warm mit einer Schale Marinara-Sauce oder Kräuterquark zum Dippen. Für eine vegetarische Variante lassen Sie die Salami einfach weg und fügen Sie eine kleine Olive oder ein Stück getrocknete Tomate hinzu. Weitere Ideen finden Sie in unserer Rubrik für schnelle Snacks!
