Schokoladencreme, die im Mund schmilzt

Zutaten:
* 200 g Zartbitterschokolade
* 300 ml Sahne
* 2 Eier
* 50 g Zucker
* 1 Teelöffel Vanilleextrakt
* Eine Prise Salz
Zubereitung:
1. Schokolade schmelzen:
Die Zartbitterschokolade in kleine Stücke brechen und in einer Schüssel über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle vorsichtig schmelzen. Dabei regelmäßig umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.

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