Zutaten:
* 1 Aubergine
* 1 Grüne Zucchini
* 1 Gelbe Zucchini
* 1 Paprika (rot oder gelb)
* 1 Ochsenherz-Tomate
* Semmelbrösel oder Panko (nach Belieben)
* Geriebener Parmesan
* Aromatische Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin, Oregano)
* Olivenöl extra virgin
* Salz und Pfeffer

Schwedische Pfannkuchen (Pannkakor): Hauchdünn & Goldbraun
🇸🇪 Stil Skandinavisch / Pannkakor 🕒 Zeitaufwand 10 Min. Prep / 15 Min. Pfanne ⭐ Schwierigkeit Sehr einfach 🥞 Textur

