Igel Weihnachtsplätzchen

Zutaten:
Für den Teig:
* 100 g Puderzucker
* 300 g Mehl
* 200 g Butter (weich)
* 1 Päckchen Vanillezucker
* 100 g gemahlene Haselnüsse
* 1 Ei
Für die Dekoration:
* 150 g Kuvertüre (zartbitter oder Vollmilch, je nach Vorliebe)
* 50 g Kokosraspel

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