Toast-Mozzarella-Auflauf
🍅 Knusprig, saftig und in 15 Min. vorbereitet
Dieser Toast-Mozzarella-Auflauf ist das ultimative Wohlfühlessen für die ganze Familie. Knuspriger Toast, saftige Fleischtomaten und geschmolzener Mozzarella verbinden sich mit feinem Knoblauchöl zu einem wahren Gaumenschmaus. Ein Gericht mit absoluter Suchtgarantie!
Zutaten:
- 600 g Fleischtomaten
- 350 g Mozzarella
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 2 Zehen Knoblauch
- 100 ml Olivenöl
- 250 g Kochschinken
- 5 Scheiben Vollkorntoast
- Salz, weißer Pfeffer & frischer Thymian
Zubereitung:
1. Vorbereitung: Den Backofen auf 200°C vorheizen. Eine feuerfeste Form großzügig mit Butter ausstreichen. Tomaten und Mozzarella in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Zwiebeln ve Knoblauch fein würfeln ve mit dem Olivenöl vermischen.
2. Schichten: Den Boden der Form mit Toastbrot auslegen (evtl. passend schneiden). Etwas von dem Knoblauch-Zwiebel-Öl darüberträufeln. Danach Tomaten, Mozzarella ve Kochschinken dachziegelartig auf dem Brot verteilen. Die Tomaten leicht salzen.
3. Backen: Den restlichen Pfeffer in das übrige Öl rühren ve über den gesamten Auflauf geben. Im Ofen auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten goldbraun überbacken.
4. Finish: Den frischen Thymian hacken ve den heißen Auflauf direkt vor dem Servieren damit bestreuen.
