Herzhafte vegetarische Frikadellen mit Schafskäse – außen knusprig, innen herrlich weich und würzig! Perfekt als Hauptgericht mit Salat oder als Fingerfood.
Zutaten:
- 1 kg Kartoffeln (mehlig kochend)
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 10 g Butter
- 2 Eier
- 2 EL Kartoffelstärke
- Salz, Pfeffer
- Thymian (frisch oder getrocknet)
- 200 g Schafskäse
- Öl oder Butterschmalz zum Braten
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