Hähnchen in cremiger Spinat-Parmesan-Soße

Zutaten:
• 400 g Hähnchenbrust
• 250 g Blattspinat (TK)
• 100 ml Brühe
• 200 ml Sahne
• 8 getrocknete Tomaten in Öl
• 50 g Parmesan
• 1 Schalotte
• 1 Knoblauchzehe
• Salz und Pfeffer
• 1 TL getrockneter Oregano
• Etwas Öl zum Anbraten

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