Blitzschnell & Cremig: Rahmnudeln mit Hackfleisch in 15 Minuten

Ein cremiges, deftiges Nudelgericht für jeden Tag – schnell gemacht und einfach unwiderstehlich! Perfekt für die ganze Familie.

Zutaten

Für die blitzschnellen Rahmnudeln mit Hackfleisch benötigen Sie folgende Zutaten:

• 2 Möhren (in kleine Würfel geschnitten)
• 250 g kurze Nudeln (z. B. Penne oder Fusilli)
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken
• 1 Zwiebel (fein gehackt)
• 1 Stange Lauch (in Ringe geschnitten)
• 1 EL Öl
• 300 g Hackfleisch (Rind)
• 1 TL Curry (oder nach Geschmack)
• 200 g Schlagsahne
• 125 ml Brühe (Gemüse- oder Rinderbrühe)

Zubereitung

1. Nudeln kochen: Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Nudeln nach Packungsanleitung al dente garen.
2. Gemüse vorbereiten: In einer großen Pfanne das Öl erhitzen, dann Zwiebel, Möhren und Lauch darin 3–4 Minuten anbraten.
3. Hackfleisch anbraten: Das Hackfleisch hinzufügen und gut durchbraten, bis es leicht gebräunt ist. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen.
4. Sauce zubereiten: Schlagsahne und Brühe in die Pfanne geben, umrühren und kurz aufkochen lassen.
5. Nudeln vermengen: Die abgetropften Nudeln zur Sauce geben und alles gut vermischen.
6. Servieren: Die Rahmnudeln heiß auf Tellern anrichten, nach Belieben mit frischen Kräutern oder Parmesan garnieren und genießen!

Guten Appetit! 😋