Ein herzhafter, cremiger Gemüseauflauf – perfekt für die ganze Familie! Dieses Gericht kombiniert zartes Gemüse mit einer selbstgemachten Käsesauce und wird im Ofen goldbraun überbacken. Ideal als vegetarische Hauptmahlzeit oder Beilage.
📝 Zutaten:
- 1 mittelgroßer Blumenkohl, in Röschen zerteilt
- 1 mittelgroßer Brokkoli, in Röschen zerteilt
- 3 große Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- 200 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Cheddar)
- 500 ml Milch
- 3 EL Mehl
- 3 EL Butter
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Eine Prise Muskatnuss
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