Ofenfrei
100% No-Bake
Vorbereitung
30 Min.
Kühlzeit
min. 4 Std.
Form
28 cm
Vanille-Traum ohne Backen: So einfach, so gut!
Wenn die Lust auf Kuchen groß ist, der Ofen aber Pause haben soll, ist dieser Vanillecreme Kuchen die Rettung. Durch die Kombination aus zwei Packungen Puddingpulver auf wenig Milch wird die Creme besonders standfest, während die untergehobene Sahne für ein wolkenleichtes Mundgefühl sorgt. Der Keksboden ist angenehm weich und bildet das perfekte Fundament für dieses Dessert-Highlight.
🛒 Was du brauchst
- ✅ 220 g Butterkekse (zerkrümelt)
- ✅ 60 g geschmolzene Butter
- ✅ 250 ml Milch
- ✅ 1 EL Puderzucker
- ✅ 2 Pck. Puddingpulver (Vanille)
- ✅ 550 ml Milch
- ✅ 3 EL Puderzucker
- ✅ 250 ml Schlagsahne
Topping: 220 ml Sahne, 1 Pck. Vanillezucker, 2 EL Puderzucker, Kakao/Schokoraspeln.
👩🍳 Schritt-für-Schritt Anleitung
- Die Creme vorbereiten: Aus 550 ml Milch, Zucker und den 2 Packungen Puddingpulver einen dicken Pudding kochen. Komplett abkühlen lassen. Danach 250 ml Sahne steif schlagen und vorsichtig unter den kalten Pudding ziehen.
- Der Keksboden: Kekse fein zerbröseln. Mit Butter, Zucker und Milch vermengen, bis eine homogene Masse entsteht. In eine mit Backpapier ausgelegte Springform (28 cm) drücken.
- Schichten: Die vorbereitete Vanillecreme gleichmäßig auf dem Keksboden verteilen.
- Das Sahne-Finish: Die restlichen 220 ml Sahne mit Vanillezucker und Puderzucker steif schlagen und als oberste Schicht auf den Kuchen streichen.
- Geduld bringt Genuss: Den Kuchen mit Kakao oder Schokoraspeln bestäuben und für mindestens 3-4 Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank fest werden lassen.
💡 Tipps für die perfekte Torte
Pudding ohne Haut: Decke den heißen Pudding direkt nach dem Kochen mit Frischhaltefolie ab (Folie direkt auf die Oberfläche legen). So entsteht keine Haut beim Abkühlen.
Boden-Variante: Wenn du es lieber knusprig magst, reduziere die Milch im Boden und verwende mehr Butter. Wer es festlich mag, kann auch einen Biskuitboden backen, wie auf unseren Fotos zu sehen!
