Einfach nur lecker! – Moussaka mit Hack und Kartoffeln, ein sättigendes Mittagessen

Zutaten:
* 550 g Hackfleisch, bevorzugt Lamm
* 2 Zwiebeln, fein gehackt
* 5 Knoblauchzehen, fein gehackt
* 1 große Dose Tomaten, geschälte Tomaten ohne Saft
* 500 g Kartoffeln, geschält und in 2 mm dünne Scheiben geschnitten
* 500 g Auberginen, vom Stielansatz befreit und in 2 mm dünne Scheiben geschnitten
* 1 Lorbeerblatt
* ¼ TL Zimt
* Salz und Pfeffer nach Geschmack
* 4 Eier
* 50 g Butter
* 50 g Mehl
* 400 ml Milch
* 120 g Parmesan oder anderer geriebener Käse
* Olivenöl zum Anbraten
* Muskatnuss nach Geschmack

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