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Methode
Slow Cooker / Ofen
Methode
Slow Cooker / Ofen
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Geschmack
Herzhaft-würzig
Geschmack
Herzhaft-würzig
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Beilage
Pommes oder Reis
Beilage
Pommes oder Reis
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Kids-Check
Sehr beliebt
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Sehr beliebt
Schaschlik-Topf: Das herzhafte Original für zuhause
Jeder kennt ihn, jeder liebt ihn: Den würzigen Schaschlik-Spieß vom Imbiss des Vertrauens. Doch wusstest du, dass man den unverwechselbaren Geschmack auch ganz ohne Spieße direkt in den Topf zaubern kann? Unser Schaschlik-Topf ist die perfekte Lösung für Partys oder das gemütliche Familienessen. Das Fleisch gart so lange in der aromatischen Sauce, bis es fast von alleine zerfällt.
🛒 Zutatenliste
Fleisch & Gemüse:
- ✅ 1 kg Schweinegulasch
- ✅ 150 g Speck (dickere Scheiben)
- ✅ 3 Paprikaschoten (bunt gewürfelt)
- ✅ 2 mittelgroße Zwiebeln
Die legendäre Sauce:
- ✅ 500 g Ketchup
- ✅ 150 ml Fleischbrühe (kräftig)
- ✅ 1 TL Curry & ½ TL Paprika edelsüß
- ✅ Knoblauchgranulat, Salz, Pfeffer
- ✅ 2 EL Öl zum Anbraten
👩🍳 Zubereitung Schritt für Schritt
- Anbraten: Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Fleischwürfel scharf von allen Seiten anbraten und in einen Schmortopf (oder Slow Cooker Einsatz) geben.
- Röstaromen: Im selben Fett den Speck und die Zwiebeln kurz anbraten und zum Fleisch geben. Die Paprikawürfel gleichmäßig darüber verteilen.
- Saucen-Guss: Aus Ketchup, Fleischbrühe und den Gewürzen eine sämige Sauce rühren. Diese gleichmäßig über die Zutaten gießen.
- Schmoren: Den Topf abdecken. Im Slow Cooker auf “High” ca. 4–5 Stunden oder auf “Low” ca. 6–7 Stunden schmoren. (Im Ofen bei 160°C ca. 2,5 Stunden).
- Servieren: Vor dem Servieren kurz durchrühren und mit Pommes, Reis oder Nudeln genießen.
💡 Tipps für das perfekte Schaschlik-Erlebnis
Die Sauce verfeinern: Wenn du es etwas rauchiger magst, kannst du einen Teelöffel Räucherpaprika (Pimentón de la Vera) hinzufügen. Für die Extra-Note “Imbiss” hilft ein kleiner Schuss Gurkenwasser aus dem Glas der Gewürzgurken in der Sauce!
