Nudelsalat mit Joghurt ich konnte ihn täglich essen

Zutaten:
• 250 g Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
• Etwas Salz
• 1 EL Sonnenblumenöl
• 2 EL Sonnenblumenkerne
• 4 Tomaten
• ½ Eisbergsalat
• ½ Salatgurke (Bio)
• 150 g Naturjoghurt
• 1 TL Balsamico bianco
• 2 EL Zitronensaft
• 3 EL Gemüsebrühe
• Etwas Pfeffer aus der Mühle
• 1 TL Dijonsenf
• 1 EL Leinöl
• 2 EL Schnittlauchröllchen

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