Zutaten:
• 420 g Mehl
• 5 Eigelb
• 220 g Butter (zimmerwarm)
• 2 Packungen Vanillezucker
• 130 g Zucker
• Etwas Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
1 Teig vorbereiten:
◦ Mehl in eine große Schüssel sieben.
◦ In einer separaten Schüssel die Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
◦ Die Eigelbe nach und nach zu der Butter-Zucker-Mischung geben und gut unterrühren.
Maulwurfkuchen mit Erdbeeren und Mascarpone
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