Tortellini-Nudeln mit Philly Cheesesteak

Zutaten (für 4 Portionen):
* 500 g Käse-Tortellini (frisch oder gefroren)
* 2 EL Olivenöl
* 400 g Rinderhüftsteak, dünn geschnitten
* 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
* 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
* 1 große Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
* 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
* 200 ml Rinderbrühe
* 200 ml Sahne
* 150 g Provolone-Käse, gerieben
* Salz und Pfeffer nach Geschmack
* Frische Petersilie zum Garnieren (optional)

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