Zutaten:
Für den Linzer Teig:
* 150 g Mehl
* 100 g Maisstärke
* 150 g Butter
* 100 g Puderzucker
* 1 Eigelb
* Saft von 1/2 Zitrone
Für die Pariser Creme:
* 2 Eier
* 70 g Schokolade (zartbitter oder nach Wahl)
* 50 g Puderzucker
* 150 g Butter
Zubereitung:
1. Linzer Teig zubereiten:
1. Teig vorbereiten:
* Mehl, Maisstärke und Puderzucker in einer Schüssel vermengen.
* Die Butter in kleinen Stücken dazugeben und mit den Händen oder einem Handmixer in den trockenen Zutaten einarbeiten, bis der Teig krümelig wird.
