Zutaten (für ca. 4 Portionen):
* ½ Liter Milch
* 3 EL Zucker
* 250 g Kekse (z.B. Lotus-Kekse oder Butterkekse)
* 1 Beutel Puddingpulver (Vanillegeschmack, zum Kochen)
* Schlagsahne (nach Belieben, für die Dekoration)
🥄 Zubereitung:
1. Pudding zubereiten:
* Milch in einen Topf geben und zusammen mit den 3 EL Zucker erhitzen.
* Das Puddingpulver mit etwas kalter Milch anrühren, sodass keine Klümpchen entstehen. Dann die angerührte Mischung in die heiße Milch geben und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
* Sobald der Pudding dick wird, den Topf vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
2. Schichten des Desserts:
* Eine Auflaufform oder Gläser bereitstellen und den Boden mit einer Schicht Kekse (z.B. Lotus-Kekse oder Butterkekse) auslegen.
* Den noch warmen Vanillepudding gleichmäßig über die Keks-Schicht gießen, sodass sie gut bedeckt ist.
3. Keks-Schicht hinzufügen:
* Eine zweite Schicht Kekse auf den Pudding legen. Achte darauf, die Kekse möglichst gleichmäßig zu verteilen.
4. Dekoration:
* Schlagsahne steif schlagen und das Dessert damit dekorieren. Du kannst die Schlagsahne auf das Dessert spritzen oder einfach großzügig darauf verteilen.
* Optional kannst du das Dessert noch mit etwas Kakaopulver oder Schokoladenraspeln verzieren.
5. Abkühlen und Servieren:
* Das Dessert für etwa 10 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit es die perfekte Konsistenz bekommt und die Kekse leicht durchweichen.
