Zutaten (für 4 Portionen):
* 800 g festkochende Kartoffeln
* 3 große Karotten
* 1 Paprika (nach Wahl, z. B. rote oder gelbe Paprika)
* 1 Brokkoli
* 1 Knoblauchzehe
* 50 g Butter
* 50 g Mehl
* 500 ml Milch
* 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
* Salz, Pfeffer und Muskatnuss nach Geschmack

Schwedische Pfannkuchen (Pannkakor): Hauchdünn & Goldbraun
🇸🇪 Stil Skandinavisch / Pannkakor 🕒 Zeitaufwand 10 Min. Prep / 15 Min. Pfanne ⭐ Schwierigkeit Sehr einfach 🥞 Textur

