Zutaten:
Für die Frischkäse-Füllung:
• 300 g Doppelrahmfrischkäse (Raumtemperatur)
• 100 g Zucker
• 1 TL Zitronensaft
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1–2 EL Kokosraspel
• Keksteig ohne Backen oder zerbröselte Kekse (mit Butter gemischt)
Für die Glasur:
• Zitronenglasur oder weiße Schokolade
Optional zum Bestreuen:
• Erdnussbutter
• Kokosraspel
• Schokoflocken
Maulwurfkuchen mit Erdbeeren und Mascarpone
🍓 Direkt zum Maulwurfkuchen-Rezept ⏱️Backzeit25–30 Min. 🍰Form26er Springform 🥣CremeStracciatella-Mix ❄️KühlzeitMind. 2 Std. Fruchtiger Maulwurfkuchen: Der Sommer-Klassiker mit Mascarpone Den klassischen

