🧇 Waffeln mit Vanillejoghurt – Fluffig, schnell & lecker!

Ein einfaches und schnelles Rezept für herrlich weiche Waffeln mit einem Hauch Vanille – perfekt für Frühstück, Brunch oder die Kaffeepause!

Zutaten:

• 120 g weiche Butter
• 3 Eier
• 150 g Mehl
• 120 g Puderzucker
• 250 g Vanillejoghurt (oder Naturjoghurt)
• 100 g Speisestärke
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• Optional: etwas Öl für das Waffeleisen

Zubereitung:

1. Teig vorbereiten:
   Butter und Puderzucker cremig rühren. Die Eier einzeln hinzufügen und jeweils gut unterrühren. Danach den Joghurt dazugeben und zu einer glatten Masse verrühren.
2. Trockene Zutaten hinzufügen:
   Mehl, Speisestärke, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Die Mischung nach und nach zur Joghurtmasse geben und alles gut verrühren.
3. Waffeln backen:
   Waffeleisen vorheizen und leicht mit Öl einfetten (falls nötig). Eine kleine Menge Teig hineingeben und die Waffeln etwa 1–2 Minuten goldbraun backen. Warm servieren – nach Belieben mit Puderzucker, Obst oder Schlagsahne genießen.

Guten Appetit! 😋