Zutaten:
1 Tasse Zwiebeln, gewürfelt
1 Tasse Mayo
1 Tasse Kartoffeln, gewürfelt und gekocht
1 Tasse Schinken, gekocht und gewürfelt
1 Tasse Eier, gekocht und gewürfelt
Salz, Muskat und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Zutaten vorbereiten:
Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
Die Kartoffeln schälen, kochen, und danach in kleine Würfel schneiden.
Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
Den Schinken in kleine Würfel schneiden, wenn er noch nicht fertig gewürfelt ist.
2. Salat anrühren:
In einer großen Schüssel die gewürfelten Zwiebeln, Kartoffeln, Schinken und Eier miteinander vermengen.
Die Mayo hinzufügen und alles gut durchmischen, bis alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
3. Abschmecken:
Den Salat mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss abschmecken. Gut umrühren, damit die Gewürze sich gleichmäßig verteilen.
4. Servieren:
Den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit er gut durchzieht.
Vor dem Servieren nochmals abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
5 Tassen Salat ist ein klassischer, cremiger Kartoffelsalat, der sich gut als Beilage zu verschiedenen Gerichten eignet.
Guten Appetit!
