Selbstgebackenes Knoblauchbrot

Zutaten:
* 250 ml warmes Wasser
* 2 EL Zucker
* 1 TL Trockenhefe
* 2 TL Salz und zusätzlich zum Würzen
* 1 EL Olivenöl und zusätzlich 50 ml für das Brot und das Würzen
* 370 g Mehl
* 4 Knoblauchzehen
* 5 Stängel Petersilie
* 4 Stängel Thymian
* 90 g würziger Käse, z.B. Bergkäse (gerieben)

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