Zutaten:
* 100 g Butter
* 100 g Puderzucker
* 200 g Vollmilchschokolade (z. B. Milka Vollmilch)
* 100 g Zartbitterschokolade (z. B. Milka Zartherb)
* 4 EL Rum (54%)
* Vollmilchschokostreusel (zum Wälzen)
Zubereitung:
1. Schokolade schmelzen:
Die Vollmilch- und Zartbitterschokolade grob hacken und in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Die Schokolade dabei immer wieder umrühren, damit sie gleichmäßig schmilzt und nicht anbrennt.
2. Butter und Zucker vermengen:
In einer separaten Schüssel die Butter bei Raumtemperatur weich werden lassen und dann zusammen mit dem Puderzucker cremig rühren, bis die Masse schön glatt ist.
3. Schokolade und Rum hinzufügen:
Die geschmolzene Schokolade zu der Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren. Den Rum hinzufügen und alles zu einer homogenen Masse vermengen.
4. Kühlen:
Die Masse für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit sie fest wird und sich besser zu Kugeln formen lässt.
5. Rumkugeln formen:
Nach der Kühlzeit mit den Händen kleine Portionen der Masse abnehmen und zu Kugeln formen. Die Kugeln sollten etwa die Größe einer Walnuss haben.
6. Wälzen in Schokostreuseln:
Die fertigen Rumkugeln in den Vollmilchschokostreuseln wälzen, bis sie rundherum bedeckt sind.
7. Kühlen und genießen:
Die Rumkugeln auf ein Backpapier legen und nochmals für ca. 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen, damit sie ihre Form behalten.
