Dieser herzhafte Schichtsalat ist ideal für Partys, Buffets oder als sättigende Beilage zum Grillen. Durch das Ziehen über Nacht entfalten sich die Aromen perfekt – ein echter Klassiker mit Suchtpotenzial!
Zutaten:
- 1 Kopf Eisbergsalat
- 1 Dose Mais (ca. 300 g)
- 1 Dose Erbsen (ca. 300 g)
- 200 g Kochschinken (in Streifen geschnitten)
- 4 Eier (hart gekocht, gewürfelt)
- 200 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
- 200 g saure Sahne
- 200 g Mayonnaise
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- 1 Bund Schnittlauch (fein gehackt)
Zubereitung:
- Salat vorbereiten: Eisbergsalat waschen, trocknen und in kleine Stücke zupfen oder schneiden. In eine große Salatschüssel geben.
- Weitere Zutaten hinzufügen: Mais und Erbsen abtropfen lassen, Kochschinken in Streifen schneiden, Eier würfeln – alles zum Salat geben.
- Dressing anrühren: Saure Sahne und Mayonnaise vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Über den Salat geben und gut unterheben.
- Käse und Schnittlauch: Geriebenen Käse und fein gehackten Schnittlauch über den Salat streuen und vorsichtig vermengen.
- Über Nacht ziehen lassen: Salat abdecken und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen – so wird er besonders aromatisch.
- Servieren: Vor dem Servieren erneut durchmischen und ggf. mit frischem Schnittlauch garnieren.
Guten Appetit!
