Fantastische Streuselmuffins mit Quark

Zutaten:
Für den Mürbteig und die Streusel:
* 150 g weiche Butter 🧈
* 10 g Zucker 🍚
* 1 mittelgroßes Ei 🥚
* 250 g Weizenmehl 🌾
* 1 Teelöffel Backpulver 🧁
* 1 Prise Salz 🧂
Für die Quarkcreme:
* 70 g Zucker 🍚
* 1 großes Ei 🥚
* 110 g geschmolzene Butter 🧈
* 350 g Quark 🧀
* 40 g Vanille-Puddingpulver (1 Päckchen) 🍮
* 1/2 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale 🍋

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