Knoblauchpilze in Parmesankäse

Zubereitung:
1. Pilze vorbereiten: Die Pilze gründlich waschen, abtrocknen und in Scheiben schneiden.
2. Butter und Öl erhitzen: In einer großen Pfanne das Olivenöl und die Butter bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Pilze hinzufügen und für etwa 5-7 Minuten anbraten, bis sie weich und goldbraun sind.
3. Knoblauch hinzufügen: Den frisch gehackten Knoblauch zu den Pilzen geben und für 1-2 Minuten mitbraten, bis er duftet.
4. Sahne und Frischkäse: Die Sahne und den Frischkäse in die Pfanne geben und gut umrühren. Die Mischung zum Köcheln bringen und etwa 3-4 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.
5. Parmesan und Gewürze: Den geriebenen Parmesan, italienische Gewürze, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen, bis der Käse geschmolzen und die Sauce schön cremig ist.
6. Fertigstellen: Die Knoblauchpilze in Parmesankäse vom Herd nehmen und mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
7. Servieren: Die Pilze sofort servieren, entweder als Beilage oder auf geröstetem Brot für ein köstliches Vorspeisen-Gericht.
Genießen Sie die Knoblauchpilze in Parmesankäse!