Zutaten:
* 250 g Quark (oder griechischer Joghurt)
* 200 g Sahne
* 2–3 EL Puderzucker (nach Geschmack)
* 1 TL Vanillezucker
* 1 Dose (ca. 400 g) Mandarinen (abgetropft)
* Kokosraspel (nach Belieben)
Zubereitung:
1. Sahne schlagen:
Die Sahne in einer Schüssel steif schlagen. Dafür die Sahne am besten gut kühlen, damit sie schneller fest wird.
2. Quark-Creme zubereiten:
Den Quark (oder griechischen Joghurt) mit Puderzucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel glatt rühren.
3. Sahne unterheben:
Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Quarkmischung heben, bis eine cremige Masse entsteht.
4. Mandarinen hinzufügen:
Die abgetropften Mandarinen vorsichtig in die Creme einrühren.
5. Dekorieren:
Das Dessert in kleine Gläser oder Schalen füllen und nach Belieben mit Kokosraspeln bestreuen.
