Zutaten:
* 200 g Vollmilchschokolade
* 30 g Butter
* 100 g Kadayif (fertig gekauft oder selbst zubereitet)
* 130 g Pistazien-Creme (z.B. Pistazien-Nugat-Creme)
Zubereitung:
1. Schokolade schmelzen:
* Die Vollmilchschokolade in kleine Stücke brechen und zusammen mit der Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen, dabei ständig rühren, damit nichts anbrennt. Alternativ kann die Schokolade auch im Wasserbad geschmolzen werden.
2. Kadayif vorbereiten:
* Die Kadayif-Fäden vorsichtig auseinanderzupfen und in kleine Stücke schneiden.
* In einer Pfanne ohne Öl oder Fett die Kadayif bei mittlerer Hitze anrösten, bis sie leicht knusprig und goldbraun sind. Dies dauert etwa 5-7 Minuten. Anschließend die Kadayif etwas abkühlen lassen.
3. Pistaziencreme einrühren:
* Sobald die Schokolade und Butter geschmolzen sind, die Pistazien-Creme unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
4. Kadayif und Schokoladenmasse vermengen:
* Die abgekühlte Kadayif mit der geschmolzenen Schokoladen-Pistazienmasse vermengen. Gut umrühren, damit alle Kadayif-Fäden von der Schokolade und Pistaziencreme umhüllt sind.
5. Schokolade formen:
* Eine kleine Backform oder ein Blech mit Backpapier auslegen. Die Schokoladen-Kadayif-Mischung gleichmäßig in die Form füllen und leicht andrücken.
* Optional kannst du noch einige gehackte Pistazien oder Schokoladenstückchen darüber streuen.
6. Kühlen:
* Die Schokoladenmasse für mindestens 2-3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen, damit sie die richtige Konsistenz bekommt.
7. Schokolade schneiden und servieren:
* Sobald die Dubai Schokolade fest ist, in kleine Stücke oder Riegel schneiden und servieren.
Die Kombination aus der cremigen Pistazien-Creme, der knusprigen Kadayif und der süßen Vollmilchschokolade sorgt für ein unwiderstehlich leckeres Geschmackserlebnis!
Guten Appetit! 🍫🌰
