Saftiger Kürbis-Gnocchi-Auflauf

Zutaten:
* 1 kleiner Hokkaido-Kürbis (etwa 600-800 g) oder Butternut-Kürbis
* 500 g Gnocchi (frisch oder aus der Packung)
* 1 große Zwiebel
* 2-3 Knoblauchzehen
* 200 g Crème Fraîche oder Sahne
* 100 g geriebener Parmesan oder ein anderer Hartkäse
* 100 g geriebener Mozzarella (optional für extra Käsegeschmack)
* 2-3 EL Olivenöl
* 1 TL Thymian (getrocknet oder frisch)
* 1 TL Rosmarin (getrocknet oder frisch)
* Salz und Pfeffer nach Geschmack
* 1 Prise Muskatnuss (optional)
* Frische Petersilie oder Schnittlauch (zum Garnieren, optional)

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