Zutaten
Für die Makkaroni Cheeseburger Suppe benötigen Sie folgende Zutaten:
• 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 350 g Tomatensauce
• 170 ml Milch
• 1 TL Zucker (optional)
• 450 g Makkaroni
• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 gehackte Zwiebel
• 200 g geriebener Cheddar-Käse
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Salz
• Prise Pfeffer
• 2 EL gehackte Petersilie (zum Garnieren)
Zubereitung
1. Hackfleisch anbraten
In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und die Knoblauchzehen hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind. Danach das Rinderhackfleisch dazugeben und braten, bis es durchgegart und krümelig ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Makkaroni kochen
Während das Hackfleisch brät, bringen Sie in einem separaten Topf Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Makkaroni hinzu und kochen Sie sie nach Packungsanleitung al dente. Danach abgießen und beiseite stellen.
3. Suppe zubereiten
Wenn das Hackfleisch fertig ist, fügen Sie die Tomatensauce und die Milch hinzu. Rühren Sie alles gut um und lassen Sie die Suppe kurz aufkochen. Wenn gewünscht, fügen Sie den Zucker hinzu, um die Säure der Tomatensauce auszugleichen.
4. Makkaroni hinzufügen
Geben Sie die gekochten Makkaroni in die Suppe und rühren Sie gut um. Lassen Sie die Suppe einige Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden.
5. Käse einrühren
Nehmen Sie die Suppe vom Herd und rühren Sie den geriebenen Cheddar-Käse ein, bis er vollständig geschmolzen ist und eine cremige Konsistenz entsteht.
6. Servieren
Servieren Sie die Makkaroni Cheeseburger Suppe heiß in Schalen. Mit gehackter Petersilie garnieren und nach Belieben mit zusätzlichem Käse servieren.
