10 Minuten Schnecken mit Zimtzucker ich nehme nur 200 g Quark dafur

Diese herrlich duftenden Zimtschnecken sind ganz einfach und ohne Hefe gemacht – perfekt, wenn es mal schnell gehen soll! Der Quark-Öl-Teig ist wunderbar weich und lässt sich leicht verarbeiten. Ideal zum Kaffee oder als süßer Snack zwischendurch. 😍

📝 Zutaten:

• 200 g Quark
• 60 g Zucker
• 1 Ei
• 1 Pck. Vanillezucker
• ½ Pck. Backpulver
• 6 EL Öl
• 6 EL Milch
• 350 g Mehl
• nach Belieben Zimtpulver zum Bestreuen
• nach Belieben Zucker zum Bestreuen
• nach Belieben Rosinen (optional)

👩‍🍳 Zubereitung:

1. Teig vorbereiten:
   Quark, Zucker, Ei, Vanillezucker, Backpulver, Öl und Milch in einer großen Schüssel gut verrühren. Mehl nach und nach hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Falls nötig, etwas mehr Mehl zugeben.
2. Teig ausrollen:
   Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig zu einem etwa 1 cm dicken Rechteck ausrollen.
3. Füllen und Schnecken formen:
   Mit Zucker und Zimt (und ggf. Rosinen) bestreuen. Von der langen Seite her aufrollen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Auf ein Backblech mit Backpapier legen.
4. Backen:
   Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 10–12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
5. Zuckerguss (optional):
   Nach dem Backen mit etwas Zuckerguss oder zusätzlichem Zimt-Zucker bestreuen.
6. Servieren:
   Am besten noch warm genießen – außen leicht knusprig, innen saftig weich!

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