Dieses Rezept für eine italienische Wurstpfanne ist die perfekte Wahl für ein schnelles, herzhaftes Abendessen. Die Kombination aus würziger italienischer Wurst, knackigen Paprika und einer feinen Tomaten-Essig-Note bringt mediterranes Flair direkt zu dir nach Hause.
Zutaten
- 500 g italienische Wurst (mild oder scharf)
- 1 große Zwiebel (gehackt)
- 2 grüne Paprika (gewürfelt)
- 800 g gewürfelte Tomaten (abgetropft)
- 120 ml Tomatensauce
- 60 ml Weißweinessig
- 1 TL Salz & ½ TL schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Wurst anbraten: Wurst in Stücke schneiden und in der Pfanne goldbraun braten.
- Gemüse hinzufügen: Zwiebeln und Paprika ca. 5 Minuten mitdünsten.
- Saucen-Basis: Tomaten und Tomatensauce einrühren und aufkochen lassen.
- Würzen: Weißweinessig, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Köcheln: Bei niedriger Hitze 15 Minuten einkochen lassen.
- Servieren: Heiß mit Baguette oder Reis genießen.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Welche Beilage passt am besten?
Frisches Baguette, Reis oder auch Pasta passen hervorragend dazu.
