Zutaten für Kohlrouladen (4 Portionen):
* 8-10 große Kohlblätter – Diese dienen als Hülle für die köstliche Füllung.
* 500 g mageres Hackfleisch (Rind, Schwein oder gemischt) – Die Grundlage für die Füllung, die schön saftig und aromatisch ist.
* 1 TL Salz – Zum Würzen und Abgeschmecken.
* 1 1/2 TL Pfeffer – Für die richtige Schärfe und Würze.
* 1/2 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt – Für ein wenig süße Schärfe und ein aromatisches Aroma.
* 1 Tasse Reis, gekocht – Der Reis macht die Füllung schön locker und füllig.
* 1/2 Tasse Milch – Für die Cremigkeit und damit die Füllung schön saftig bleibt.
* 2 Knoblauchzehen, zerdrückt – Für einen intensiven Geschmack und ein aromatisches Extra.
* 1 Ei, geschlagen – Hält die Füllung zusammen und sorgt für eine perfekte Textur.
Maulwurfkuchen mit Erdbeeren und Mascarpone
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