Heißer Milchkuchen in 10 bis 15 Minuten im Ofen

Zutaten:
* 1 Tasse (250 g/ml) Allzweckmehl oder Weizenmehl
* 1,5 Tassen Backpulver
* 1 TL Salz
* 3 Eier
* 1 TL Vanilleessenz
* 1 Tasse Zucker
* 1 Tasse Milch
* 2 EL Butter
Zubereitung:
1. Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor, damit er bereit ist, wenn der Teig fertig ist.
2. Trockene Zutaten vermengen: In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz gut miteinander vermischen.
3. Feuchte Zutaten vorbereiten: In einer separaten Schüssel die Eier, Vanilleessenz, Zucker und Milch miteinander verquirlen, bis eine glatte Masse entsteht.
4. Butter schmelzen: Die Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen oder in der Mikrowelle erwärmen. Anschließend zur Milch-Ei-Mischung hinzufügen und gut umrühren.
5. Teig herstellen: Die feuchte Mischung zu den trockenen Zutaten geben und alles mit einem Schneebesen oder Handmixer gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
6. Backen: Eine Backform (ca. 20 x 20 cm) leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen. Den fertigen Teig in die Form gießen und gleichmäßig verteilen. Die Form in den vorgeheizten Ofen stellen und den Kuchen für etwa 10-15 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
7. Abkühlen lassen und servieren: Den Milchkuchen nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor du ihn in Stücke schneidest.
Servieren: Genieße den heißen, flauschigen Milchkuchen als schnellen Snack oder zum Kaffee!
Guten Appetit!