Diese saftigen Zwetschgenschnecken sind ein wahrer Genuss für die kühleren Tage! Fruchtige Zwetschgen treffen auf einen weichen Hefeteig, aromatisch verfeinert mit Zimt, Nelken und gerösteten Mandeln. Ob zum Nachmittagskaffee oder als süßer Snack zwischendurch – diese Schnecken machen garantiert glücklich. Perfekt zum Vorbereiten, Backen und Teilen!
Zutaten:
Für den Teig:
- 250 g Mehl
- 3 EL flüssige Butter
- 125 ml lauwarme Milch
- 2 EL Zucker
- 20 g frische Hefe (ca. ½ Würfel)
- 1 Eigelb
- Mehl für die Arbeitsfläche
- Backpapier
Für die Füllung:
- 350 g Zwetschgen (frisch oder tiefgefroren)
- 3 EL Zucker
- ¼ TL Nelkenpulver
- 1 TL Zimt
- 1 EL Speisestärke
- 30 g gehackte Mandelkerne
- 3 EL flüssige Butter
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