Einleitung
Diese griechische Hähnchen-Tzatziki-Pasta ist unglaublich frisch, cremig und aromatisch.
Zartes Hähnchen trifft auf cremiges Tzatziki, frische Tomaten, würzigen Feta und al dente Pasta –
ein leichtes, mediterranes Gericht, das wirklich immer passt.
Herkunft & Hintergrund
Die Kombination aus Pasta und Tzatziki ist eine moderne, frische Interpretation der griechischen Küche.
Typisch mediterrane Zutaten wie Joghurt, Gurke, Dill, Hähnchen und Feta sorgen für ein aromatisches,
leichtes Gericht, das an Urlaub am Meer erinnert.
Benötigte Küchengeräte
- Großer Kochtopf für die Pasta
- Pfanne für das Hähnchen
- Schneidebrett & Messer
- Große Schüssel zum Vermengen
- Küchensieb
Zutaten
- 250 g Fusilli oder Penne
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g griechischer Joghurt
- 1 kleine Gurke (gerieben)
- 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 EL frischer Dill (gehackt)
- 1 EL Zitronensaft
- 100 g Kirschtomaten (halbiert)
- 100 g Feta-Käse (zerbröselt)
- 50 g schwarze Oliven (entsteint, halbiert)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung
- Pasta kochen: Nudeln in Salzwasser al dente kochen, abgießen und beiseite stellen.
- Hähnchen anbraten: Hähnchen in Würfel schneiden, in 1 EL Olivenöl goldbraun braten, würzen und zur Seite stellen.
- Tzatziki-Dip: Joghurt, Gurke, Knoblauch, Dill und Zitronensaft mischen, mit Salz & Pfeffer abschmecken.
- Pasta mischen: Die Nudeln mit dem Tzatziki-Dip vermengen.
- Zutaten hinzufügen: Hähnchen, Tomaten, Feta und Oliven unterheben.
- Servieren: Nach Belieben mit frischem Dill garnieren.
Variationen
- Extra cremig: 2 EL Frischkäse unter das Tzatziki rühren.
- Scharf: Mit Chili oder scharfem Paprikapulver würzen.
- Leicht & frisch: Einen Spritzer mehr Zitronensaft hinzufügen.
Austauschmöglichkeiten
- Hähnchen → Pute, Garnelen oder Kichererbsen.
- Joghurt → Joghurt 0 % Fett oder Skyr.
- Fusilli → Penne, Farfalle oder Vollkornpasta.
Kochhinweise
- Gurke vorher leicht ausdrücken – so wird das Tzatziki nicht wässrig.
- Hähnchen heiß anbraten, damit es saftig bleibt.
- Pasta etwas abkühlen lassen, bevor Tzatziki dazu kommt – sonst trennt sich die Sauce.
Serviervorschläge
- Mit frischem Zitronensaft & Dill.
- Mit knackigem grünen Salat.
- Als Sommergericht perfekt gekühlt genießen.
Tipps
- Für intensiveren Geschmack Olivenöl von guter Qualität verwenden.
- Feta erst am Ende untermischen, damit er nicht zerläuft.
- Ideal für Meal Prep: kalt genauso lecker!
Vorbereitungszeit
Vorbereitung: 10 Minuten
Kochzeit: 12–15 Minuten
Gesamtzeit: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Portion (geschätzt)
- Kalorien: ca. 550–650 kcal
- Fett: ca. 22–28 g
- Eiweiß: ca. 35–40 g
- Kohlenhydrate: ca. 55–65 g
Allergie-Hinweise
- Enthält Gluten (Pasta).
- Enthält Milchprodukte (Joghurt, Feta).
Portionen & Skalierung
- Für 2 Portionen: Menge wie angegeben.
- Für 4 Portionen: Alles verdoppeln.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich das Gericht kalt essen?
Ja! Es eignet sich perfekt als kalter Pastasalat.
Kann ich das Hähnchen würziger machen?
Ja, mit Paprika, Oregano oder griechischer Gewürzmischung.
Was, wenn das Tzatziki zu dünn wird?
Gurke vorher gut ausdrücken und Joghurt mit höherem Fettanteil verwenden.
Aufbewahrung & Haltbarkeit
- Im Kühlschrank: 1–2 Tage haltbar.
- Vor dem Servieren einmal durchmischen.
Fazit
Dieser griechische Hähnchen-Tzatziki-Pasta-Mix ist leicht, frisch und unglaublich lecker.
Ein Gericht, das wirklich immer geht – schnell, mediterran und absolut aromatisch!
