Tauchen Sie ein in ein Geschmackserlebnis, das Sie nicht mehr loslassen wird! Diese Kartoffeln in Knoblauch-Sahnesauce sind ein wahres Wohlfühlgericht, das mit seiner cremigen Textur und dem intensiven Aroma von Knoblauch und Gewürzen jeden Bissen zu einem kleinen Fest macht. Einfach in der Zubereitung und dennoch unglaublich lecker – perfekt für den Alltag oder als besondere Beilage.
🛒 Zutaten
- 1 TL Bratkartoffel-Gewürzmix
- 400 g kleine Kartoffeln
- 6 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 3 EL Olivenöl
- 400 ml Kochsahne
- 150 ml Wasser
👩🍳 Zubereitung
- Kartoffeln vorbereiten: Die Kartoffeln gründlich waschen und in gleichmäßige Stücke schneiden. Die Schale kann dranbleiben für mehr Aroma.
- Knoblauch & Zwiebel: Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Zwiebel schälen und würfeln.
- Anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Kartoffeln etwa 8–10 Minuten goldbraun braten.
- Zwiebel & Knoblauch dazu: Beides zu den Kartoffeln geben und 2–3 Minuten mitbraten, bis es herrlich duftet.
- Sauce zubereiten: Kochsahne und Wasser zugeben, gut umrühren. Den Gewürzmix einrühren und aufkochen lassen.
- Köcheln lassen: Hitze reduzieren und alles 5–7 Minuten sanft köcheln lassen, bis die Sauce schön cremig ist und die Kartoffeln weich sind.
- Abschmecken & servieren: Nach Belieben mit Salz und Pfeffer verfeinern und direkt servieren.
✨ Serviertipp
Die Kartoffeln passen wunderbar zu kurzgebratenem Fleisch, gegrilltem Gemüse oder sind auch solo ein Genuss. Für Extra-Aroma mit frischer Petersilie oder geriebenem Parmesan bestreuen.
📋 Fakten
- Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
- Portionen: 2–3
- Besonderheit: vegetarisch, einfach & schnell
Guten Appetit! 🧄🥔❤️
